Organizace GS1 vydala Implementační příručku pro vysledovatelnost v oblasti čerstvého ovoce a zeleniny

Organizace GS1 vydala Implementační příručku pro vysledovatelnost v oblasti čerstvého ovoce a zeleniny. Kapitoly příručky jsou orientovány na uplatnění zásad vysledovatelnosti v jednotlivých fázích dodavatelského řetězce od pěstitele, přes zpracovatele, distributora až po obchodníka.
08/2009: Příručka Global Fruit & Vegetable Traceability, vydaná v polovině srpna letošního roku, popisuje hlavní zásady vysledovatelnosti a názorně, pomocí diagramů a případových studií, ukazuje, jak tyto zásady implementovat v praxi. Kapitoly příručky jsou orientovány na uplatnění zásad vysledovatelnosti v jednotlivých fázích dodavatelského řetězce od pěstitele, přes zpracovatele, distributora až po obchodníka.